Chałwa jest bardzo korzystna dla organizmu, dlatego nawet lekarze zalecają jej spożywanie. Przedłuża młodość, wzmacnia kości, łagodzi problemy z ciśnieniem krwi i poprawia nastrój.
Chałwa zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe pochodzenia roślinnego – linolowy, linolenowy i oleinowy. Jest bardzo bogata w minerały i witaminy, w szczególności zawiera dużo witaminy E, która zapobiega chorobom serca i spowalnia proces starzenia.
Chałwa zawiera również białko, które jest cenne ze względu na aminokwasy i białka. A błonnik pomaga poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego.